Webb9 okt. 2011 · 16 Le jarret de cheval. 17 La bavette d'aloyau de cheval. 18 La bavette de flanchet de cheval. 19 L'araignée de cheval. 20 La hampe. 21 L'onglet de cheval. 22-23-24-25-26-27-28 Palette de macreuse, macreuse, paleron, salière, gros bout de poitrine, poitrine et flanchet de cheval. WebbBoucherie Harcaut Jean Pierre. 23 rue Poissonnerie 64100 Bayonne Voir le plan. Notre boucherie traditionnelle et chevaline met au service de votre palais des viandes tendres et savoureuses. Le rayon charcuterie est composé de préparations maison, confectionnées avec des produits frais.

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Webb2 maj 2024 · Le tabou associé à la consommation de viande chevaline est profondément enraciné dans la culture occidentale. On mangeait du cheval durant l’Antiquité mais, au Moyen Âge, l’Église catholique interdit cette pratique jugée païenne et barbare. C’est que la chevalerie accorde une place privilégiée à cette bête, aux côtés de l ... WebbHippolyte est spécialisée dans la viande chevaline de qualité, sélectionnée chez des éleveurs de chevaux de trait français. Découvrez notre boutique en ligne avec nos … WebbVIANDE CHEVALINE : Bifteck haché provenant de morceaux dénervés et dégraissés. à la coupe, à partir de 280g environ (2 pièces) Indisponible. Le Choix du Boucher. VIANDE CHEVALINE : tranche à bifteck. à la coupe, à partir de … sunbabe swimwear